2026年名古屋亞運正式開幕，為了給予代表團選手最強大的後勤應援，知名鰻魚專賣店「大東屋」不惜成本，全力投入支援我國亞運中繼站的膳食供應，不僅派出由退役國手組成的黃金團隊駐點服務，更將嚴選的頂級台灣養殖鰻魚與靈魂醬汁直送日本，提供選手無限量供應的現烤鰻魚飯，盼能以家鄉美味補足營養與戰力，助選手爭取佳績。
「大東屋」老闆黃椿𩃀過去同樣是運動員出身，團隊中許多員工亦是龍舟世錦賽、東亞運冠軍的退役選手。黃椿𩃀指出，雖然本屆亞運沒有龍舟項目，但團隊不放棄參與亞運的機會，決定以「國手服務國手」的精神，號召這些曾為國爭光的冠軍選手前進名古屋。
大東屋總指揮王勝賓曾代表台灣出戰國際賽並取得優異成績，他表示：「收到老闆要一同前來的任務時，心情就像當年要出國比賽一樣期待！雖然這次換了角色，是用極致美味的鰻魚飯來照顧學弟妹，但能讓他們吃得營養、吃得好，並在成績上有所突破，感到非常開心與自豪。」
為了讓選手在異國也能品嚐到正宗的家鄉味，大東屋團隊不畏繁瑣手續與高額成本。除了特別嚴選台灣天然養殖的高品質新鮮黃鰻，更將大東屋獨家的「靈魂醬汁」從台灣直送日本，務求呈現原汁原味。
因應日本當地法規與場地條件無法現場現殺現烤，團隊提前與日本當地加工廠配合進行預先處理，再由大東屋專業師傅於現場掌控火候與醬汁進行最終料理，突破種種限制，就是為了讓選手吃到最鮮美、最營養的頂級鰻魚飯。
早期日本市場極度依賴高品質的台灣鰻魚，然而近年面臨低價傾銷與市場競爭的挑戰。黃椿𩃀強調，台灣鰻魚採用天然養殖，肉質與品質在國際上是有目共睹的最高水準。本次大東屋傾力支持亞運中繼站，不只希望作為代表團的最強後盾，更期盼藉由亞運指定的餐點與賽事平台，讓在日本的民眾與市場重新認識並品嚐到台灣鰻魚的絕佳風味。
